山西HACCP认证危害分析关键控制点认证办理条件

HACCP 是以预防为核心的食品安全管控体系,通过识别生产全流程生物、化学、物理风险点,设立关键控制点,做好监控与纠偏处置,把
 HACCP 是以预防为核心的食品安全管控体系,通过识别生产全流程生物、化学、物理风险点,设立关键控制点,做好监控与纠偏处置,把食品安全风险控制在生产环节。多用于食品加工、农副产品、出口食品相关企业。
山西食品工厂、调味品、肉制品、粮油加工企业,对接外贸订单、大型商超采购时,该体系常作为参考资质。企业需要梳理生产工艺流程,完成危害分析,编制管控文件,落地执行并留存过程记录。
可提供前期现场梳理、体系文件辅导、流程优化、审核配合等服务。企业具备合规生产场地,相关基础硬件到位,体系稳定运行后安排审核,获取对应证书,助力企业完善食品过程安全管控能力。
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